Le service Como de 30 pièces est conçu pour six personnes et ajoute six fourchettes à gâteau au couvert essentiel. Ce discret ajout modifie le rythme du repas : lorsque les assiettes sont desservies et que paraissent le café, le gâteau ou le dessert, le même design fluide de Como demeure sur la table au lieu de céder la place à des couverts sans rapport.

Au Mountain Hub du Hilton Munich Airport, Como fait partie de la table d’un restaurant étoilé Michelin dirigé par le chef Marcel Tauschek. Sa cuisine associe des ingrédients régionaux et durables à une perspective internationale de haute gastronomie, créant une destination gastronomique étonnamment ambitieuse dans l’un des environnements de voyage les plus fréquentés d’Europe. Como s’accorde admirablement à cette idée : assez raffiné pour une expérience étoilée, mais contemporain et naturel plutôt que cérémoniel.

Parce qu’elles permettent à la table de conserver sa cohérence visuelle pendant le dernier chapitre du repas. Les six fourchettes à gâteau reprennent à plus petite échelle la tige délicatement arquée et le profil fluide de Como, prolongeant le même langage des plats principaux vers les pâtisseries, les gâteaux et les desserts à l’assiette. Ce détail donne au service de 30 pièces une qualité plus étudiée qu’un couvert de base.

La fourchette à gâteau et la cuillère à café rendent le design de Como particulièrement lisible. Sur ces pièces plus petites, la légère élévation de la tige et la transition ininterrompue du manche prennent une dimension presque sculpturale. Rien n’a été ajouté à titre décoratif ; le caractère naît entièrement de la proportion, de la courbe et du façonnage du métal.

Une table admirablement composée ne s’achève pas avec le départ du plat principal. Le café, le gâteau et le dessert appartiennent à la même expérience, et des pièces assorties préservent la continuité visuelle autour de la table. Avec Como, le dernier service conserve le même mouvement discret et le même caractère sculptural que le premier.