Vid stranden av Lake Como, naturligtvis. På Amandus Ristorante i femstjärniga Villa Lario Resort ingår Robbe & Berking Como i en måltidsupplevelse med utsikt över själva sjön. Kökschefen Luca Mozzanica bygger sin matlagning kring oväntade kombinationer, traditionella smaker och exceptionella råvaror, medan restaurangen lägger lika stor vikt vid omsorgsfull gästfrihet. Det skapar ett närmast oemotståndligt sammanträffande: bestick från Como, använda vid ett bord vid Lake Como.

Några av bordets viktigaste gester sker under de sista centimetrarna mellan serveringsfat och tallrik. Sås hälls upp, kött presenteras, sallad delas och dessert skärs upp. Serveringssetet Como med 10 delar är skapat just för dessa ögonblick och för Robert Berkings flödande formgivning från det enskilda kuvertet in i serveringens koreografi.

Setet innehåller två stora köttgafflar, en gräddsked, en stor salladsgaffel, en stor salladssked, två serveringsskedar, en såsslev, en tårtspade och en sockersked. Tillsammans täcker de en komplett menys viktigaste serveringsritualer – från kött och grönsaker till såser, dessert och kaffe.

För att såsen ofta är det sista ingreppet innan en rätt äts. Oavsett om den hälls upp i köket eller avslutas intill gästen kan den fullborda både smaken och tallrikens visuella komposition. Como gör detta funktionella ögonblick till en del av dukningen och för kollektionens graciösa båge och flödande proportioner in i serveringens handling.

Serveringsdelar är större och mer uttrycksfulla än besticken intill en enskild tallrik. Den ökade skalan gör de utmärkande dragen hos Como lättare att se: det mjukt välvda skaftet, de obrutna övergångarna och balansen mellan form och funktion. En serveringssked eller tårtspade är därför inte bara ett tillbehör till kollektionen – den visar Robert Berkings formspråk ur ett annat perspektiv.