Setet Como med 30 delar är utformat för sex personer och kompletterar den grundläggande middagsdukningen med sex bakelsegafflar. Det lilla tillägget förändrar måltidens rytm: när tallrikarna dukas av och kaffe, tårta eller dessert kommer in, stannar samma flödande formgivning hos Como kvar på bordet i stället för att ersättas av obesläktade bestick.

På Mountain Hub vid Hilton Munich Airport ingår Como i dukningen på en Michelinrestaurang ledd av kocken Marcel Tauschek. Hans kök förenar regionala och hållbara råvaror med ett internationellt fine dining-perspektiv och skapar ett oväntat ambitiöst gastronomiskt resmål i en av Europas mest trafikerade resemiljöer. Como passar idén vackert: förfinat nog för en Michelinupplevelse, men samtida och otvunget snarare än ceremoniellt.

För att de låter bordet förbli visuellt fullständigt under måltidens sista kapitel. De sex bakelsegafflarna upprepar det mjukt välvda skaftet och den flödande profilen hos Como i mindre skala och för samma formspråk från huvudrätterna vidare till bakverk, tårtor och tallriksserverade desserter. Det är en detalj som gör setet med 30 delar mer genomtänkt än ett grundläggande kuvert.

Bakelsegaffeln och kaffeskeden gör formgivningen hos Como särskilt lätt att avläsa. I dessa mindre delar blir skaftets mjuka stigning och den obrutna övergången genom handtaget närmast skulpturala. Ingenting har lagts till som dekor; karaktären kommer helt ur proportionen, kurvan och metallens formning.

Ett vackert komponerat bord upphör inte när huvudrätten försvinner. Kaffe, tårta och dessert ingår i samma upplevelse, och matchande delar bevarar den visuella kontinuiteten kring bordet. Med Como bär den sista rätten samma lågmälda rörelse och skulpturala karaktär som den första.