Naturligvis ved bredden av innsjøen Como. På Amandus Ristorante i det femstjerners Villa Lario Resort inngår Robbe & Berking Como i en matopplevelse med utsikt over selve innsjøen. Kjøkkensjef Luca Mozzanica bygger sitt kjøkken rundt uventede kombinasjoner, tradisjonelle smaker og eksepsjonelle råvarer, mens restauranten legger like stor vekt på omhyggelig gjestfrihet. Det skaper et nesten uimotståelig sammentreff: bestikk fra Como, brukt ved et bord ved innsjøen Como.

Noen av bordets viktigste bevegelser utspiller seg på de siste få centimeterne mellom serveringsfat og tallerken. Saus helles, kjøtt presenteres, salat deles, og dessert skjæres opp. Serveringssettet Como med 10 deler er skapt nettopp for disse øyeblikkene og fører Robert Berking’s flytende design fra den enkelte kuverten inn i serveringens koreografi.

Settet inneholder to store kjøttgafler, én fløteskje, én stor salatgaffel, én stor salatskje, to serveringsskjeer, én sauseskje, én tertespade og én sukkerskje. Til sammen dekker de de viktigste serveringsritualene i en komplett meny — fra kjøtt og grønnsaker til sauser, dessert og kaffe.

Fordi sausen ofte er det siste grepet før en rett spises. Enten den helles på kjøkkenet eller tilføres ved gjestens side, kan den fullføre både smaken og tallerkenens visuelle komposisjon. Como gjør dette funksjonelle øyeblikket til en del av borddekkingen og fører kolleksjonens grasiøse bue og flytende proporsjoner inn i serveringen.

Serveringsdeler er større og mer uttrykksfulle enn bestikket ved den enkelte tallerkenen. Den ekstra skalaen gjør Como’s definerende trekk lettere å se: det svakt buede skaftet, de ubrutte overgangene og balansen mellom form og funksjon. En serveringsskje eller tertespade er derfor ikke bare tilbehør til kolleksjonen — den viser Robert Berking’s formspråk fra et annet perspektiv.