Pax folgt einer reduzierten Formensprache mit wechselnden Materialstärken, schwungvollen Linien und einer gespannten Silhouette. Das Ergebnis ist klar und modern, zugleich von sanft expressiver Bewegung.
Eine reduzierte moderne Form mit wechselnden Stärken, schwungvollen Linien und dynamischer Silhouette.
Heinrich Meldaus Arbeit für Robbe & Berking beginnt nicht mit einem Auftrag, sondern mit einer Idee. Topos und Pax wurden vom deutschen Designer unabhängig entwickelt, zunächst in Holzmodellen und detaillierten Zeichnungen ausgearbeitet und anschließend der Flensburger Silbermanufaktur vorgestellt. Topos ging 1991 in Produktion, Pax folgte 2002. Die beiden Kollektionen zeigen unterschiedliche Ausprägungen derselben disziplinierten Haltung zur Tafel. Topos ist die architektonischere der beiden. Seine geradlinige Geometrie und kühle visuelle Klarheit erinnern an die funktionalen Prinzipien des Bauhauses und reduzieren die einzelnen Teile auf kraftvolle, klar lesbare Formen. Zwischen Griff und Funktionsteil lenkt wenig ab; stattdessen bestimmen Proportion und Silhouette die Identität der Kollektion. Das Ergebnis ist Besteck von entschieden moderner Präsenz, das wechselnden Moden bemerkenswert standhält. Bei Pax wird die Sprache weicher und dynamischer. Unterschiedliche Materialstärken, schwungvolle Linien und ein sorgfältig gespanntes Profil verleihen den Teilen mehr Bewegung, ohne die für Meldaus Arbeit charakteristische Klarheit aufzugeben. Die Schlichtheit ist bewusst, nicht streng: Feine Veränderungen in Volumen und Kontur bringen Leichtigkeit und Eleganz auf die Tafel. Gemeinsam betrachtet eröffnen Topos und Pax zwei Perspektiven auf modernes Besteckdesign. Die eine wird von geometrischer Ruhe bestimmt, die andere von Bewegung und wechselndem Profil — beide zeigen jedoch, wie viel Charakter entsteht, wenn Ornament Proportion, Material und der präzisen Formung eines Alltagsgegenstands weicht.
Unabhängig gezeichnet, zunächst von Hand geformt und verfeinert, bis die Form für sich selbst sprechen konnte.
Heinrich Meldau
In Die Metzgerei in Mannheim gehört Pax zu einem Restaurant, das sich nicht auf eine einzige Rolle festlegen lässt. Von Joachim Linus Weber und Thomas Schmitt als Treffpunkt für Genussmenschen geschaffen, wandelt es sich von Frühstück und Lunch zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag, bevor es sich am Abend erneut verändert und kreative Gerichte zu Weinen aus der Pfalz serviert. Für Pax ist dies ein ungewöhnlich passender Rahmen: Ein Entwurf begleitet die Tafel durch ganz unterschiedliche Momente des Tages.
Die Servierteile machen aus einem weitgehend persönlichen Erlebnis ein gemeinsames. Löffel, Gabeln und Kellen bewegen sich zwischen Gerichten und Gästen und tragen Speisen von der Mitte des Tisches zum einzelnen Teller. So werden die ausgreifenden Linien und das skulpturale Profil von Pax Teil der Choreografie der Gastlichkeit, statt still neben einem einzelnen Gedeck zu verbleiben.
Weil der Maßstab die Konstruktion leichter erkennen lässt. Pax wird durch wechselnde Materialstärken und ein markantes dreidimensionales Profil geformt. Auf einem größeren Servierlöffel, einer Gabel oder einer Kelle haben diese Übergänge mehr Raum, sich zu entfalten; dadurch wird verständlich, wie Heinrich Meldau Charakter ohne Oberflächendekor geschaffen hat.
Genau darin liegt der Reiz einer vollständigen Servierkollektion. Mit dem Wandel der Mahlzeit kommen unterschiedliche Teile zum Einsatz – für gemeinsam gereichte Gerichte, Saucen, Salate, Desserts und die kleinen Rituale rund um den Kaffee. Statt an einen einzigen Gang gebunden zu sein, verbinden die Servierteile die verschiedenen Kapitel der Tafel.
Ein Messer oder eine Gabel gehört während des größten Teils der Mahlzeit zu einem einzelnen Gedeck. Ein Servierteil gehört der Tafel selbst. Es wird weitergegeben, gemeinsam benutzt und dient dazu, einem anderen Menschen Speisen anzubieten. Bei Pax tragen diese gemeinschaftlichen Gegenstände dieselbe zurückhaltende skulpturale Sprache wie das individuelle Besteck und machen den einfachen Akt des Servierens zum Teil des Designerlebnisses.
