Baltic wird von präzisen Facetten und Griffen bestimmt, die in einer rautenförmigen Spitze enden. Die kantigen Details fangen das Licht ein und verleihen dem Muster einen hellen, architektonischen Charakter.
Facettierte Griffe mit rautenförmigen Enden schaffen einen präzisen, leuchtenden Ausdruck.
Bei der Gestaltung für den Tisch stehen Balance, Zurückhaltung und das Gefühl im Mittelpunkt, etwas in der Hand zu halten, das schon immer dorthin gehörte.
Robert Berking
Das 75-teilige Set Baltic vereint die klassische Designsprache der Kollektion in einer umfassenderen Tischkultur. In der Wiederholung am Tisch erzeugen polierte Oberflächen und präzise definierte Griffenden einen gefassten, beinahe architektonischen Rhythmus. Dieses Set ist nicht nur für das einzelne Gedeck, sondern für das umfassendere Ritual des Speisens gedacht – die Konsequenz jedes Teils prägt die Atmosphäre der gesamten Tafel.
Baltic erscheint in Speiseräumen, in denen klassische Gastlichkeit mit Präzision interpretiert wird. Im Michelin-prämierten Restaurant Hilmar im Schlosshotel Münchhausen serviert Küchenchef Stephan Krogmann kosmopolitische Küche mit Wurzeln im klassischen französischen Handwerk. Die Kollektion findet sich zudem im Buchholz Gutshof Britz in Berlin, wo der ehemalige Sternekoch Matthias Buchholz mit raffinierter regionaler Küche arbeitet, sowie im petit bonheur in Hamburg und in der Brasserie la Source im Château Attisholz in der Schweiz. In diesen sehr unterschiedlichen Kontexten bringt Baltic Ordnung, Glanz und stille Förmlichkeit auf den Tisch.
Baltic ist von Kontinuität bestimmt. Die klare Geometrie der Griffe, das polierte Finish und die kontrollierten Proportionen ziehen sich von Teil zu Teil und lassen eine größere Tafel stimmig statt unruhig wirken. In einem 75-teiligen Gedeck wird diese Konsequenz besonders deutlich: Die Kollektion schafft einen klaren Rahmen um die Teller und lässt zugleich Raum für individuelle Akzente durch Porzellan, Glas und Speisen.
Der Charakter von Baltic liegt in den Griffenden. Statt weicher, gerundeter Abschlüsse verwendet das Design klare, präzise definierte Ecken, die der Kollektion eine architektonischere Präsenz geben. Zusammen mit der brillant polierten Oberfläche verleiht dieses kleine geometrische Detail Baltic seine Balance zwischen klassischer Tischkultur und zeitgenössischer Klarheit.
Baltic wurde von Robert Berking für die familiengeführte Silbermanufaktur Robbe & Berking in Flensburg entworfen. Sein Ansatz setzt auf Proportion, Geometrie und Oberfläche statt auf Ornament. So entsteht ein Design, das formal wirkt, ohne dekorativ zu werden – eine Qualität, durch die Baltic selbstverständlich zwischen privatem Speiseraum und gehobener Gastronomie wechselt.
