Baltic wird von präzisen Facetten und Griffen bestimmt, die in einer rautenförmigen Spitze enden. Die kantigen Details fangen das Licht ein und verleihen dem Muster einen hellen, architektonischen Charakter.
Facettierte Griffe mit rautenförmigen Enden schaffen einen präzisen, leuchtenden Ausdruck.
Bei der Gestaltung für den Tisch stehen Balance, Zurückhaltung und das Gefühl im Mittelpunkt, etwas in der Hand zu halten, das schon immer dorthin gehörte.
Robert Berking
Das 30-teilige Set Baltic ist für sechs Personen zusammengestellt und enthält sechs Menümesser, sechs Menügabeln, sechs Menülöffel, sechs Kaffeelöffel und sechs Kuchengabeln. Die zusätzlichen Kuchengabeln erweitern das Gedeck über die Hauptmahlzeit hinaus und führen Baltics polierte, architektonische Designsprache selbstverständlich bei Kaffee, Kuchen und Dessert fort.
In Hamburg gehört Baltic zur Tischkultur im petit bonheur, einem vielfach ausgezeichneten Restaurant mit ausgesprochen französischem Verständnis von Gastlichkeit. Patron Ergün M. Uysal und Küchenchef David Rohlfing schaffen eine von den Restaurants und Bistros an der Seine inspirierte Atmosphäre, mit raffinierter französischer Küche, sorgfältig ausgewählten Weinen und klassischen Gesten am Tisch wie Crêpes Suzette. Vor diesem Hintergrund wirkt Baltic besonders selbstverständlich: poliert und elegant, mit genügend Förmlichkeit für den Raum, ohne theatralisch zu werden.
Sie lassen den Tisch nach dem Abräumen der Menüteller dieselbe visuelle Sprache bewahren. Statt fremdes Dessertbesteck einzuführen, tragen die sechs Kuchengabeln Baltics präzise Griffgeometrie und polierte Oberfläche in den letzten Teil des Essens. Ein kleines Detail, das das 30-teilige Set als vollständiges kulinarisches Erlebnis besonders durchdacht wirken lässt.
Baltic nimmt eine klassische Bestecksilhouette auf und schärft sie durch Geometrie. Klare Ecken an den Griffenden verleihen jedem Teil eine präzise, beinahe architektonische Kontur, während die polierte Oberfläche Licht auf den Tisch bringt. Das Ergebnis ist formal und doch zurückhaltend – unverkennbar klassisch, ohne auf Ornament angewiesen zu sein.
Baltic wurde von Robert Berking entworfen. Sein Ansatz rückt Proportion, Oberfläche und präzise Details ins Zentrum des Objekts. Bei Baltic zeigt sich diese Haltung im Zusammenspiel von poliertem Stahl und scharf ausgearbeiteten Griffenden; so entsteht eine Kollektion, die sich selbstverständlich zwischen zeitgenössischem Zuhause und den Ritualen gehobener Restaurantkultur bewegt.
