01 Historien
Fra skitse til bord
Pax anvender et reduceret formsprog med varierende materialetykkelser, svungne linjer og en stram silhuet. Resultatet er klart og moderne, men med en blødt udtryksfuld fornemmelse af bevægelse.
02 Detaljerne
Detaljerne
Pax anvender et reduceret formsprog med varierende materialetykkelser, svungne linjer og en stram silhuet. Resultatet er klart og moderne, men med en blødt udtryksfuld fornemmelse af bevægelse.
Heinrich Meldau
Heinrich Meldaus arbejde for Robbe & Berking begyndte ikke med en opgave, men med en idé. Både Topos og Pax blev udtænkt selvstændigt af den tyske designer og udviklet gennem træmodeller og detaljerede tegninger, før de blev præsenteret for sølvsmedjen i Flensburg. Topos kom i produktion i 1991; Pax fulgte i 2002. De to kollektioner viser forskellige udtryk for den samme disciplinerede tilgang til bordet. Topos er den mest arkitektoniske af de to. Den direkte geometri og kølige visuelle klarhed minder om Bauhaus’ funktionelle principper og reducerer de enkelte dele til stærke, let aflæselige former. Der er kun lidt, som distraherer mellem skaft og funktionel del; i stedet etablerer proportion og silhuet kollektionens identitet. Resultatet er et bestik med et markant moderne nærvær, som har vist sig bemærkelsesværdigt modstandsdygtigt over for skiftende mode. Med Pax bliver sproget blødere og mere dynamisk. Varierende materialetykkelser, svungne linjer og en omhyggeligt spændt profil giver delene større bevægelse uden at opgive den klarhed, der kendetegner Meldaus arbejde. Enkelheden er bevidst, ikke streng: diskrete skift i volumen og kontur tilfører bordet lethed og elegance. Set sammen tilbyder Topos og Pax to perspektiver på moderne bestikdesign. Det ene defineres af geometrisk ro, det andet af bevægelse og en skiftende profil — men begge viser, hvor meget karakter der kan skabes, når ornamentikken viger for proportion, materiale og den præcise formgivning af en hverdagsgenstand.
Tegnet på eget initiativ, først formet i hånden og forfinet, indtil formen kunne tale for sig selv.
Heinrich Meldau
Spørgsmål om Robbe & Berking Pax — 24 dele
Hvilken Michelin-kok får haute cuisine til at virke jordnær?
På Restaurant Reuter i Rheda-Wiedenbrück er Pax en del af kokken Iris Bettingers bord. Hendes Michelin-belønnede køkken bevæger sig frit mellem klassisk fransk teknik, regionale smage og mere eksotiske, fjernøstlige nuancer. Råvarerne holder det jordnært: årstidens frugt og grønt fra det lokale marked samt økologisk kød fra små gårde i nærheden. Pax klæder denne balance særlig godt — raffineret i formen, men aldrig overdrevent formelt.
Hvorfor giver Pax mening på et bord, hvor raffinement ikke skal føles stift?
Fordi dets karakter ligger i formen frem for at være tilføjet som dekoration. Pax har tilstrækkelig skulpturel tilstedeværelse til at give bordet definition, mens den beherskede overflade holder borddækningen rolig. Det kan ledsage et måltid på højeste niveau uden at gøre atmosfæren ceremoniel.
Hvad afslører seks kuverter om Pax, som en enkelt del ikke kan?
Forholdet mellem profil og gentagelse. Med seks koordinerede kuverter begynder den skiftende tykkelse og de svungne linjer at give genlyd omkring bordet. Virkningen er subtil: Kollektionen skaber struktur uden at bero på symmetri eller ornamentik.
Hvorfor bliver Pax mere interessant, så snart man tager det op?
En stor del af designet skjuler sig i den flade betragtning. I hånden bliver variationerne i tykkelse og den tredimensionelle profil lettere både at mærke og se. Pax er en kollektion, der belønner berøring — dens skulpturelle kvalitet opdages gennem brug frem for dekoration.
Kan et sæt med 24 dele indfange hele karakteren af Pax?
Ja, for borddækningens væsentlige dele er nok til at vise det grundlæggende designsprog. Kniv, gaffel, ske og kaffeske fortolker hver især de samme idéer om proportion, kurve og skiftende materialetykkelse på lidt forskellig vis. Sammen viser de, hvorfor Pax kan virke både behersket og udtryksfuldt.