01 Die Geschichte
Von der Skizze zum Tisch
Scandia gilt als Klassiker des Edelstahlbestecks und beständiges Beispiel skandinavischen Designs. Ruhige Proportionen und zurückhaltende Linien schaffen eine zeitlos moderne Tischkultur.
02 Die Details
Die Details
Zurückhaltende skandinavische Linien und ruhige Proportionen verleihen der Serie einen zeitlos modernen Ausdruck.
Sven Tranekjer
Sven Tranekjers Scandia für Robbe & Berking ist eine Studie skandinavischer Zurückhaltung. Sein Charakter entsteht nicht durch Ornament, sondern durch Proportion, Krümmung und die stille Wirkung einer gebürsteten matten Oberfläche. Die Formen sind sanft gezeichnet. Die Griffe folgen weichen, kontrollierten Bögen und verleihen den einzelnen Teilen visuelle Leichtigkeit, ohne die von traditionellem Tafelbesteck erwartete Substanz aufzugeben. Das matte Finish mildert den Ausdruck zusätzlich, sodass auf der Tafel die Silhouette und nicht die Reflexion die Kollektion bestimmt. Besonders überzeugend ist Scandia in der Hand. Robbe & Berking betont die sorgfältige Balance der einzelnen Teile, die in der gesamten Kollektion sichtbar wird: Das Besteck wirkt komponiert statt dekorativ, wobei jede Rundung zum Verhältnis zwischen Hand, Besteck und Teller beiträgt. Im Verzicht auf alles Überflüssige liegt etwas unverkennbar Nordisches. Scandia stützt seine Identität weder auf eine bestimmte Epoche noch auf eine Mode. Seine Beständigkeit erwächst vielmehr aus dem disziplinierten Umgang mit vertrauten Formen — Messer, Gabel und Löffel, verfeinert durch subtile Krümmung und materielle Präzision. Diese Verbindung von Sanftheit und Klarheit hat Scandia zu einem der beständigen Edelstahldesigns von Robbe & Berking gemacht: zeitgenössisch genug für eine moderne Tafel, zugleich so zurückhaltend, dass es sich keinem einzelnen Moment der Designgeschichte verschreibt.
Wenn die Form still ist, wird die Proportion umso sichtbarer.
Sven Tranekjer
Fragen zu Robbe & Berking Scandia Servierset
Welche Teile gehören allen am Tisch – und niemandem allein?
Die Servierteile. Anders als Messer und Gabel eines einzelnen Gastes gehören sie der Tafel selbst: Sie werden aufgenommen, weitergereicht und gemeinsam benutzt, während Speisen von der Platte zum Teller wandern. Im Servierset Scandia erhalten diese gemeinschaftlichen Gesten dieselben zurückhaltenden Kurven und die gebürstete matte Oberfläche wie die individuellen Gedecke.
Warum zeigt Scandia eine andere Persönlichkeit, sobald die Teile größer werden?
Die Servierteile geben Sven Tranekjers Entwurf mehr Raum zur Entfaltung. Durch die größeren Proportionen lassen sich die fein geschwungenen Silhouetten leichter erkennen, während die gebürstete matte Oberfläche sie optisch zurückhaltend hält. Was neben einem einzelnen Teller dezent wirkt, wird in der Mitte des Tisches subtil skulptural.
Kann ein Servierlöffel die Atmosphäre einer Mahlzeit verändern?
Seine Bedeutung liegt weniger im Gegenstand selbst als in der Geste, die er hervorruft. Das Servieren schafft Interaktion: Ein Gericht wird angeboten, eine Portion geteilt, und die Aufmerksamkeit wandert für einen Moment vom einzelnen Teller zu den Menschen ringsum. Scandia gibt diesen Augenblicken eine ruhige, wohlüberlegte Formensprache, ohne sie zeremoniell wirken zu lassen.
Warum ist gebürsteter Stahl gerade für Teile sinnvoll, die ständig in Bewegung sind?
Das matte Finish von Scandia reagiert sanft auf wechselndes Licht, wenn die Servierteile über den Tisch wandern. Statt scharfer Reflexionen betont die Oberfläche Form und Textur. Sie verleiht den größeren Teilen eine haptische Qualität, die zu Gegenständen passt, die während der Mahlzeit immer wieder in die Hand genommen werden.
Was geschieht, wenn deutsche Handwerkskunst auf eine zurückhaltende, skandinavisch inspirierte Form trifft?
Das Ergebnis ist Scandia. Sven Tranekjers fein geschwungener Entwurf wird durch die deutsche Fertigungstradition von Robbe & Berking verwirklicht; so entstehen Teile, bei denen Präzision der Schlichtheit dient und nicht der Dekoration. Im Servierset wird dieses Verhältnis besonders deutlich: großzügige funktionale Gegenstände, reduziert auf Linie, Proportion und Oberfläche.