Die Tafel
Die Atmosphäre gestalten
Verdichtete Esche bewahrt die sichtbare lineare Maserung des Holzes, während Druck und Behandlung ihr einen dichteren, stabileren und häufig dunkleren Ausdruck verleihen.
Verdichtete Esche bewahrt die sichtbare lineare Maserung des Holzes, während Druck und Behandlung ihr einen dichteren, stabileren und häufig dunkleren Ausdruck verleihen.
Über die Serie
Geschichten der Tafel
Auf Anfrage gefertigt
Die Atmosphäre gestalten
Das Besteck im Gebrauch
Leitfaden zur Serie
Die Serie Forge de Laguiole „Passedat“ wurde von Christian Ghion für den Küchenchef Gérald Passédat entworfen. Ihr durchgehender Griff aus verdichteter Esche folgt einem fließenden, lang gestreckten Profil und trifft auf ein poliertes Stahlfinish. So erhält das Messer am Tisch eine elegante und ausgesprochen funktionale Präsenz. Jedes Teil wird in Laguiole, Frankreich, gefertigt und vollendet.
Verdichtete Esche bewahrt die sichtbare lineare Maserung des Holzes, während Druck und Behandlung ihr eine dichtere, stabilere und häufig dunklere Anmutung verleihen. Das Ausgangsmaterial ist Naturholz, weshalb die Maserung variieren kann; die Verdichtung erzeugt jedoch ein kontrollierteres Erscheinungsbild als bei unbehandeltem Holz.
Die Teile werden von Forge de Laguiole im französischen Ort Laguiole gefertigt und vollendet. In der Werkstatt werden Stahl, Griff und charakteristische Details geformt, montiert und verfeinert.
Eine persönliche Gravur kann möglich sein und sollte vor der Fertigung vereinbart werden, damit die Werkstatt Positionierung und technische Details bestätigen kann.
Die Teile behutsam von Hand spülen und unmittelbar nach der Reinigung abtrocknen. Längeres Einweichen vermeiden und die Spülmaschine nur verwenden, wenn das jeweilige Produkt ausdrücklich als wasserbeständig gekennzeichnet ist.