01 Historien

Fra skitse til bord

York er smedet i rustfrit stål og formet gennem en karakteristisk fordeling af materiale. Håndtaget indsnævres mod midten, før det igen opnår vægt i enden, hvilket skaber en dynamisk og afbalanceret profil.

Fra skitse til bord
02 Detaljerne

Detaljerne

York er smedet i rustfrit stål og formet gennem en karakteristisk fordeling af materiale. Håndtaget indsnævres mod midten, før det igen opnår vægt i enden, hvilket skaber en dynamisk og afbalanceret profil.

Robbe & Berking York Serving Set — 10 Pieces - robbe-berking catalogue image 1
Tilspidsningen.
Robbe & Berking York serveringssæt
Balancepunktet.
Robbe & Berking York serveringssæt
Overfladen.
03 Formgiveren

Robert Berking

Når man designer til bordet, er fokus balance, tilbageholdenhed og følelsen af at holde noget, der allerede hører til i hånden.

Robert Berking

Robert Berking ved bordet
Robert Berking Designer
Produktguide

Spørgsmål om Robbe & Berking York serveringssæt

Hvad sker der, når York bevæger sig ud over den enkelte kuvert?

Dets arkitektur bliver lettere at aflæse. I de større serveringsdele får Robert Berkings karakteristiske skift i materialetykkelse mere plads til at udfolde sig og forvandler skeer, gafler og øser til markant tredimensionelle objekter. Det, der føles taktilt i hånden som en middagsgaffel, bliver synligt skulpturelt midt på bordet.

Hvorfor kan en serveringsske fortælle mere om York end en middagsske?

Skala gør subtile designbeslutninger lettere at aflæse. York’s identitet udspringer af den måde, det smedede stål veksler mellem fyldige og fladere partier langs skaftet på. Når formen forstørres i en serveringsske, bliver overgangene mere udtalte, så vægt, profil og volumen bliver en del af både den visuelle og den taktile oplevelse.

Hvilke ti dele forvandler York fra en kuvert til et fælles bord?

Serveringssættet samler de vigtigste dele, der bruges mellem fad og tallerken: to store kødgafler, en flødeske, en stor salatgaffel og -ske, to serveringsskeer, en sauceske, en tærtespade og en sukkerske. Tilsammen fører de York ud over den enkelte gæst og ind i serveringens fælles ritualer.

Hvorfor får York’s smedede konstruktion særlig betydning ved servering?

Serveringsdele løftes, bæres og sendes rundt om bordet igen og igen, så deres fysiske karakter har betydning. York’s smedede konstruktion giver dem tyngde, mens den bevidst skiftende profil forhindrer vægten i at virke visuelt massiv. Resultatet er et serveringsredskab, der føles gedigent uden at miste præcision.

Kan selve serveringen blive en del af bordets arkitektur?

Med York kan den. De større dele bevæger sig gennem rummet mellem fade, tallerkener og gæster og fører igen og igen kollektionens karakteristiske profil ind i bordets midte. Serveringen bliver derfor mere end funktion: Det er øjeblikket, hvor York’s skulpturelle sprog sættes i bevægelse.