Filet Toiras kombinerer raffinerte piemontesiske barokkreferanser med klarheten fra den post-napoleonske engelske stilen. Resultatet er et balansert klassisk mønster med en formell, kultivert karakter.
18/10 rustfritt stål. Monobloc / solide bordkniver. Det omhyggelig bearbeidede rustfrie stålet tydeliggjør kolleksjonens linjer, proporsjoner og dekorative detaljer, og skaper et elegant lysspill over bordet.
Ved bordet handler design om balanse, tilbakeholdenhet og følelsen av å holde noe som allerede hører hjemme i hånden.
I den komplette kolleksjonen med 75 deler beveger Filet Toiras seg utover den enkelte kuverten og inn i måltidets felles sentrum. Kolleksjonens balanse mellom piemontesisk raffinement og engelsk tilbakeholdenhet gjentas rundt bordet og føres deretter videre i serveringsdelene, slik at ett sammenhengende historisk språk strekker seg fra tallerken til fat.
Fordi de viser designet i større skala. I serveringsskjeer, -gafler og øser får proporsjonene og de dekorative detaljene mer plass til å utfolde seg, slik at Filet Toirass klassiske karakter blir lettere å lese. Det som virker raffinert ved én tallerken, blir mer skulpturelt midt på bordet.
Ja. Filet Toiras rommer tydelige referanser til europeisk bordkultur, men identiteten bygger på balanse fremfor overflod. Når mønsteret gjentas gjennom en komplett borddekking, skaper det kontinuitet og nærvær uten å kreve at resten av bordet blir en historisk rekonstruksjon.
Forholdet mellom gjenstand og gjest blir sosialt. Den enkelte personens kniver, gafler og skjeer tilhører én, mens serveringsdeler løftes, tilbys og sendes mellom alle rundt bordet. Filet Toiras utvider dermed sitt historiske formspråk fra den personlige handlingen det er å spise, til gjestfrihetens ritual.
Når det samme formspråket forbinder de enkelte borddekkingene, måltidets ulike retter og den felles serveringen. Filet Toiras-kolleksjonen med 75 deler samler alle disse øyeblikkene og lar Sambonets dialog mellom piemontesisk barokk og postnapoleonsk engelsk stil forme hele måltidet, ikke bare gjenstandene ved hver tallerken.
