01 Berättelsen

Från skiss till bord

Atlantic förenar en samtida profil med omsorgsfullt balanserade proportioner. Den högblanka versionen Atlantic-Brillant ger den rena silhuetten en ljus, reflekterande yta utan att förlora formens återhållsamma karaktär.

Från skiss till bord
02 Detaljerna

Detaljerna

En samtida, balanserad form med mjuk profil och högglanspolerad yta.

Robbe & Berking Atlantic-Brillant Serving Set — 10 Pieces - robbe-berking catalogue image 1
Avsmalningen.
Robbe & Berking Atlantic-Brillant Serving Set — 10 Pieces - robbe-berking catalogue image 2
Balanspunkten.
Robbe & Berking Atlantic-Brillant Serving Set — 10 Pieces - robbe-berking catalogue image 3
Ytfinishen.
03 Från formgivaren

Wilfried Moll

”Reduktion övertygar mest när inget väsentligt har gått förlorat.”

Wilfried Moll

Wilfried Moll
Wilfried Moll Designer
Produktguide

Frågor om Robbe & Berking Atlantic-Brillant serveringsset — 10 delar

Vad händer när en spegelpolerad yta börjar röra sig kring bordet?

I serveringsdelarna blir Atlantic Brillant närmast filmiskt. Till skillnad från en individuell gaffel eller kniv som ligger kvar intill en tallrik rör sig serveringsskedar, gafflar och slevar mellan fat och gäster. Under rörelsen fångar det högpolerade rostfria stålet ständigt nya reflexioner från glas, levande ljus, porslin och själva maten.

Varför kan Atlantic Brillant vara som mest uttrycksfullt i serveringsdelarna?

Skala och rörelse förstärker finishen. De större ytorna ger Wilfried Molls högpolerade formgivning mer utrymme att spegla omgivningen, medan lyftandet och skickandet av delarna förändrar reflexionerna från ögonblick till ögonblick. Det som är lysande vid det individuella kuvertet blir dynamiskt i bordets centrum.

Vilka tio delar förvandlar Atlantic Brillant till ett gemensamt bord?

Serveringssetet samlar de huvudsakliga delarna som används mellan uppläggningsfat och tallrik: två stora köttgafflar, en gräddsked, en stor salladsgaffel och salladssked, två serveringsskedar, en såsslev, en pajspade och en sockersked. Tillsammans för de Atlantic Brillant från det individuella kuvertet till serveringens gemensamma ritualer.

Varför fungerar formgivningen Atlantic både i restaurangservering och hemma?

Atlantic har valts för professionella restaurangbord eftersom Wilfried Molls tydliga profil och balanserade proportioner skapar närvaro utan att dominera maten. Atlantic Brillant överför samma formgivning till en högpolerad finish och ger serveringsdelarna ett mer lysande uttryck, samtidigt som den ursprungliga formens återhållsamhet bevaras.

Kan serveringen av mat förändra hur ett polerat föremål uppfattas?

Ja. En serveringsdel betraktas sällan ur en enda fast vinkel. Den lyfts, vrids, skickas vidare och återbördas, vilket låter Atlantic Brillants yta spegla olika delar av rummet under måltidens gång. Finishen blir därmed en del av gästfrihetens handling, snarare än enbart ett statiskt inslag i dukningen.