Barr-bestikket er designet til Restaurant Barr i København af Snøhetta i samarbejde med Table Noir og oversætter restaurantens taktile, uformelle arkitektur til en balanceret borddækning. Genkendelige udskæringer, afstemte proportioner og solide håndtag giver delene en fælles visuel rytme.
Den satinmatte version giver rustfrit stål en blød, jævn overflade og et afdæmpet udtryk. Hvert stykke er håndpoleret for at fjerne skarpe kanter, inklusive mellem gaflens tænder.
Vælg et sæt til 4, 8 eller 12 personer. Hvert sæt indeholder en bordkniv, en bordgaffel, en spiseske og en teske.
Snøhetta i samarbejde med Table Noir
Snøhetta er det internationalt anerkendte norske arkitektur- og designstudio. Til Restaurant Barr i København arbejdede Snøhetta tæt sammen med Table Noir om at omsætte restaurantens arkitektur, identitet og atmosfære til en specialudviklet bestikkollektion.
Samarbejdet betragtede bestikket som del af den samlede spiseoplevelse frem for som en isoleret genstand. Detaljer fra Barrs interiør blev ført direkte ind i designet: En karakteristisk rille fra restaurantens træarbejde går igen langs bestikkets skaft og skaber både en visuel forbindelse og et naturligt hvilested for pegefingeren. En diskret flade på undersiden stabiliserer hver del på bordet, mens vægt og mål blev nøje afstemt efter balancen i hånden og restaurantens praktiske rytme.
Materiale og overflade blev del af den samme fortælling. Barrs interiør henter inspiration i mikroskopiske referencer til byg — barr betyder byg på oldnordisk — og disse detaljer dannede grundlag for den stenvaskede overflade, der blev brugt i restauranten. Den blødt teksturerede finish blev skabt til at udvikle sig naturligt gennem brug og samtidig bevare sin varme, taktile karakter.
Resultatet er et design, hvor arkitektur, gastronomi og genstanden i hånden bliver del af én komposition: bestik skabt ikke blot til Restaurant Barr, men ud fra selve restauranten.
»Arkitektur, mad og genstanden i hånden bør tale det samme sprog.«
Snøhetta in collaboration with Table Noir
Snøhetta in collaboration with Table NoirDesigner
Produktguide
Spørgsmål om Table Noir for Barr — Satin Matte bestiksæt
Hvad kendetegner Satin Matte-finishen på Table Noir for Barr?
Satin Matte-finishen giver Barr-bestikket en blød, raffineret overflade med et roligt og ensartet udtryk. Lyset spredes nænsomt over stålet, så designets karakteristiske silhuet, proportioner og udskæringer står tydeligt på bordet. Hver del håndpoleres for at skabe glatte, omhyggeligt bearbejdede kanter, også mellem gaflernes tænder. Resultatet forener designets præcision med en taktil kvalitet, der er skabt til at mærkes i hånden.
Hvilke mål har Table Noir for Barr-bestikket?
Barr-kollektionens proportioner blev udviklet som en del af den samlede borddækning til Restaurant Barr med balance mellem nærvær på bordet og komfort i hånden. Middagskniv: 21.7 cm. Middagsgaffel: 20.1 cm. Middagsske: 20.1 cm. Teske: 14.5 cm.
Hvad er Table Noir for Barr — Satin Matte fremstillet af?
Satin Matte-udgaven er fremstillet af 18/10 rustfrit stål og forener holdbarhed med en raffineret overflade og en behagelig vægt i hånden. Materialet blev valgt til bestik tænkt til restaurantservering, hvor genstandene håndteres og bruges igen og igen som en integreret del af spiseoplevelsen. Konstruktionen i rustfrit stål gør samtidig kollektionen velegnet til daglig brug i hjemmet.
Hvad er historien bag udskæringerne i Barr-bestikket?
De karakteristiske udskæringer udspringer af det visuelle sprog, der blev skabt til Restaurant Barr. Formerne er inspireret af bygs molekylestruktur; de blev forstørret og omsat til elementer i hele restauranten, før de fandt vej til bordet. I bestikket optræder disse byginspirerede former som omhyggeligt placerede udskæringer, der forbinder kniv, gaffel og ske med de omgivelser, de blev skabt til — og fører en detalje fra restaurantens overordnede designkoncept ind i en genstand, man holder i hånden.
Er Table Noir for Barr — Satin Matte velegnet til daglig brug?
Ja. Barr blev tænkt som funktionelt bordservice til et restaurantmiljø, og Satin Matte-udgaven forener denne professionelle oprindelse med kvaliteter, der er lige så velegnede i hjemmet. Det rustfri 18/10-stål er holdbart, de enkelte dele er omhyggeligt bearbejdet, så de ligger behageligt i hånden, og bestikket tåler opvaskemaskine. Kollektionen er skabt til at blive en del af bordets rytme — fra hverdagens måltider til mere særlige anledninger.
