01 Historien
Fra skitse til bord
Venezia udmærker sig ved et elegant relief, der er påført hele håndtaget. Teksturen er inspireret af drømmedestinationer og kosmopolitiske rejser og skaber en udtryksfuld, men raffineret borddækning.
02 Detaljerne
Oplysningerne
18/10 rustfrit stål. Monoblok/helstøbte spiseknive. Det omhyggeligt forarbejdede rustfrie stål fremhæver kollektionens linjer, proportioner og dekorative detaljer og skaber et raffineret spil af lys på bordet.
Sambonet
Når man designer til bordet, er fokus balance, tilbageholdenhed og følelsen af at holde noget, der allerede hører til i hånden.
Spørgsmål om Sambonet Venezia bestiksæt — 30 dele
Hvad sker der, når Venezia’s tekstur bliver på bordet til desserten?
Bestiksættet Venezia med 30 dele udvider seks kuverter med seks dessertgafler, så kollektionens karakteristiske dobbeltsidede relief forbliver nærværende, efter at de større middagsdele er ryddet af. Bordet bliver mere stille, men den taktile fortælling fortsætter.
Hvorfor er dessertgaflen måske den bedste del til at opdage relieffet på Venezia?
Fordi den mindre skala koncentrerer designet. Den formstøbte tekstur bliver lettere at registrere både visuelt og med fingerspidserne og forvandler et velkendt dessertredskab til et af kollektionens mest intime udtryk.
Kan desserten få et tekstureret design til at føles mere luksuriøst?
Ja. Når hovedrettens bestik er fjernet, får de tilbageværende dessertgafler og teskeer mere tomrum omkring sig. Lys, skygge og relief bliver lettere at aflæse og giver Venezia en mere koncentreret tilstedeværelse under den sidste servering.
Hvorfor ser det samme relief forskelligt ud, hver gang delen bevæges?
De hævede og forsænkede partier fanger refleksionerne forskelligt, når gaflen løftes, drejes og lægges tilbage på bordet. På poleret stål bliver teksturen dynamisk, idet højlys og skygger hele tiden forskydes hen over overfladen.
Hvornår bliver desserten noget, man oplever lige så meget med fingerspidserne som med smagsløgene?
Når genstanden i hånden bliver en del af sanseoplevelsen. Det dobbeltsidede relief på Venezia betyder, at designet ikke blot ses ved siden af tallerkenen; det mødes fysisk gennem hele desserten og kaffen.