Filet Toiras kombinerer raffinerede piemontesiske barokreferencer med klarheden fra den post-napoleonske engelske stil. Resultatet er et afbalanceret klassisk mønster med en formel, kultiveret karakter.
18/10 rustfrit stål. Monoblok / helskaftede bordknive. Det omhyggeligt forarbejdede rustfri stål fremhæver kollektionens linjer, proportioner og dekorative detaljer og skaber et raffineret spil af lys på bordet.
Når man designer til bordet, er fokus balance, tilbageholdenhed og følelsen af at holde noget, der allerede hører til i hånden.
I den komplette kollektion med 75 dele bevæger Filet Toiras sig ud over den enkelte kuvert og ind i måltidets fælles centrum. Kollektionens balance mellem piemontesisk raffinement og engelsk beherskelse gentages omkring bordet og føres derefter videre i serveringsdelene, så ét sammenhængende historisk sprog strækker sig fra tallerken til fad.
Fordi de viser designet i større skala. I serveringsskeer, -gafler og øser får proportionerne og de dekorative detaljer mere plads til at udfolde sig, så Filet Toirass klassiske karakter bliver lettere at aflæse. Det, der virker raffineret ved en enkelt tallerken, bliver mere skulpturelt midt på bordet.
Ja. Filet Toiras rummer tydelige referencer til europæisk bordkultur, men identiteten bygger på balance frem for overflod. Når mønstret gentages gennem en komplet borddækning, skaber det kontinuitet og nærvær uden at kræve, at resten af bordet bliver en historisk rekonstruktion.
Forholdet mellem genstand og gæst bliver socialt. Den enkelte persons knive, gafler og skeer tilhører én, mens serveringsdele løftes, rækkes frem og sendes rundt mellem alle ved bordet. Filet Toiras udvider dermed sit historiske designsprog fra den personlige handling at spise til gæstfrihedens ritual.
Når det samme designsprog forbinder de enkelte borddækninger, måltidets forskellige retter og den fælles servering. Filet Toiras-kollektionen med 75 dele samler alle disse øjeblikke og lader Sambonets dialog mellem piemontesisk barok og postnapoleonsk engelsk stil forme hele måltidet frem for kun genstandene ved hver tallerken.
