01 Historien
Fra skisse til bord
Scandia presenteres som en klassiker innenfor bestikk i rustfritt stål og et varig eksempel på skandinavisk design. Den rolige proporsjoner og diskrete linjer skaper en tidløs moderne borddekking.
02 Detaljene
Detaljene
Scandia presenteres som en klassiker innenfor bestikk i rustfritt stål og et varig eksempel på skandinavisk design. Den rolige proporsjoner og diskrete linjer skaper en tidløs moderne borddekking.
Sven Tranekjer
Sven Tranekjers Scandia for Robbe & Berking er en øvelse i skandinavisk tilbakeholdenhet. Karakteren skapes ikke gjennom ornamentikk, men gjennom proporsjon, kurve og den stille virkningen av en børstet, matt overflate. Formene er varsomt tegnet. Skaftene følger myke, kontrollerte buer og gir de enkelte delene en visuell letthet, samtidig som substansen man forventer av tradisjonelt bestikk, bevares. Den matte finishen mykner uttrykket ytterligere og lar silhuetten fremfor refleksjonene definere kolleksjonen på bordet. Scandia er særlig overbevisende i hånden. Robbe & Berking fremhever den omhyggelige balansen i de enkelte delene, og denne omtanken er synlig gjennom hele kolleksjonen: Bestikket føles komponert fremfor dekorert, og hver kurve bidrar til forholdet mellom hånd, redskap og tallerken. Det finnes noe umiskjennelig nordisk i fraværet av overflod. Scandia er ikke avhengig av en bestemt periode eller mote for sin identitet. Den lange levetiden kommer i stedet fra den disiplinerte behandlingen av velkjente former — kniv, gaffel og skje foredlet gjennom diskrete kurver og presisjon i materialet. Det er denne foreningen av mykhet og klarhet som har gjort Scandia til et av Robbe & Berkings varige design i rustfritt stål: moderne nok for samtidens bord, men dempet nok til ikke å være bundet til ett bestemt øyeblikk i designhistorien.
Når formen er stille, blir proporsjonen desto mer synlig.
Sven Tranekjer
Spørsmål om Robbe & Berking Scandia — 30 deler
Hva endrer seg når Scandia blir værende på bordet til desserten?
Settet med 30 deler utvider seks komplette kuverter med seks kakegafler, slik at Scandia’s beherskede formspråk kan fortsette etter hovedretten. Når dessert, kake og kaffe kommer på bordet, beholder borddekkingen den samme rolige rytmen i stedet for å introdusere et nytt visuelt vokabular.
Hvorfor kan seks små kakegafler avsløre mer enn de større delene?
Fordi proporsjonene blir mer konsentrerte. På kakegaffelen er Sven Tranekjers fint buede form og børstede, matte finish redusert til en mindre skala, slik at balansen mellom mykhet, presisjon og tilbakeholdenhet blir særlig tydelig.
Kan en matt overflate endre stemningen rundt måltidets siste servering?
Ja. Scandia’s børstede finish demper refleksjonene og gir stålet et roligere nærvær, noe som fungerer særlig godt i den langsommere delen av måltidet. Når bordet går fra middag til dessert og kaffe, føles bestikket mindre seremonielt og mer taktilt.
Hvorfor fremstår Scandia som gjennomarbeidet uten å trenge dekor?
Identiteten springer ut av form, overflate og proporsjoner snarere enn ornamentikk. Den mykt buede silhuetten står for uttrykket, mens Robbe & Berking’s tyske produksjonstradisjon gir delene presisjonen som skal til for at enkelheten skal virke overbevisende.
Hvordan forteller settet med 30 deler en annen historie om Scandia enn utgaven med 24 deler?
De seks kakegaflene. Settet med 24 deler forteller historien om den essensielle kuverten; utgaven med 30 deler følger bordet videre til desserten. Denne lille utvidelsen endrer fortellingen fra rendyrket hverdagsservering til et mer fullstendig forløp gjennom måltidet.