På Anthony’s Kitchen i Meerbusch ledsager Pax kjøkkenet til Anthony Sarpong — kokk, forfatter og kulinarisk visjonær. Maten hans lar de vestafrikanske røttene gå i dialog med impulser fra hele verden og skaper menyer bygget på overraskende kombinasjoner, utsøkte råvarer og nitid håndverk. Pax hører særlig godt hjemme i disse omgivelsene: karakteristisk i profilen, men tilstrekkelig behersket til å la Sarpongs svært personlige kulinariske språk stå i forgrunnen.

Fordi kolleksjonen formes i tre dimensjoner fremfor å være definert av omrisset alene. I en stor borddekking skaper delenes skiftende tykkelse og svungne profiler subtile forskyvninger i lys og skygge fra plass til plass. Resultatet er et bord med nærvær, selv om Pax nesten ikke har noen påført ornamentikk.

Pax viser hvordan. I stedet for graveringer eller ornamentale motiver bygger kolleksjonen på proporsjoner, kurver og variasjoner i materialets tykkelse. Når de gjentas i en komplett borddekking, samler disse små forskjellene seg til en sterk visuell rytme. Dramatikken kommer fra selve formen fremfor noe som er føyd til overflaten.

Profilen. Fra siden avslører Pax skiftene i tykkelse og måten hver linje beveger seg gjennom delen på. Det som kan virke nesten minimalistisk ovenfra, blir betydelig mer uttrykksfullt når det dreies i hånden, slik at kolleksjonen føles nærmere et lite skulpturelt objekt enn et rent flatt stykke bestikk.

Fordi Pax ikke foreskriver én bestemt visuell verden. Designet er sikkert, men åpent: Den svungne formen gir bordet identitet, mens fraværet av dekorative motiver gir rom for svært ulike kjøkken, keramikk og restaurantinteriører. Denne allsidigheten gjør det til en naturlig ledsager for en kokk som Anthony Sarpong, hvis mat defineres av kulturmøter fremfor én fast tradisjon.