01 Historien
Fra skisse til bord
Como er formgitt med harmoniske linjer, flytende overganger og en myk modellert overflate. Grepet følger en lett spent sving som gir mønstret en elegant og ubrutt silhuett.
02 Detaljene
Detaljene
Como er formgitt med harmoniske linjer, flytende overganger og en myk modellert overflate. Grepet følger en lett spent sving som gir mønstret en elegant og ubrutt silhuett.
Robert Berking
Ved bordet handler design om balanse, tilbakeholdenhet og følelsen av å holde noe som allerede hører hjemme i hånden.
Robert Berking
Spørsmål om Robbe & Berking Como bestikksett — 30 deler
Hvorfor fortsetter dette Como-settet etter at middagen er over?
Settet Como med 30 deler er laget for seks personer og føyer seks kakegafler til den essensielle middagsdekkingen. Dette lille tillegget endrer måltidets rytme: Når tallerkenene ryddes og kaffe, kake eller dessert kommer på bordet, blir det samme flytende Como-designet værende fremfor å vike for ubeslektet bestikk.
Hvilken Michelin-kokk serverer med Como ved siden av en rullebane?
På Mountain Hub på Hilton Munich Airport er Como en del av bordet i en Michelin-restaurant ledet av kokken Marcel Tauschek. Kjøkkenet hans forener regionale og bærekraftige råvarer med et internasjonalt fine dining-perspektiv og skaper et uventet ambisiøst gastronomisk reisemål midt i et av Europas travleste reisemiljøer. Como passer vakkert til ideen: raffinert nok til en Michelin-opplevelse, men moderne og uanstrengt fremfor seremonielt.
Hvorfor kan seks små gafler endre følelsen av et helt sett?
Fordi de lar bordet forbli visuelt helhetlig gjennom måltidets siste kapittel. De seks kakegaflene gjentar Como’s svakt buede skaft og flytende profil i mindre skala og fører det samme formspråket fra hovedrettene videre til bakverk, kaker og tallerkenanrettede desserter. Det er en detalj som får settet med 30 deler til å virke mer gjennomtenkt enn en enkel kuvert.
Hva avslører Como når delene blir mindre?
Kakegaffelen og kaffeskjeen gjør Como’s design særlig lett å lese. På disse mindre delene blir skaftets myke stigning og den ubrutte overgangen gjennom grepet nærmest skulpturelle. Ingenting er tilføyd som dekor; karakteren springer utelukkende ut av proporsjonene, kurven og metallets formgivning.
Hvorfor bør dessertbestikket være en del av den samme designfortellingen?
En vakkert komponert borddekking slutter ikke når hovedretten forsvinner. Kaffe, kake og dessert er deler av den samme opplevelsen, og matchende bestikk bevarer den visuelle sammenhengen rundt bordet. Med Como får den siste serveringen den samme stille bevegelsen og skulpturelle karakteren som den første.