Settet Baltic med 24 deler skaper en komplett borddekking for seks personer. Gjentatt rundt bordet fremhever de polerte overflatene og presist definerte skaftendene klarheten i Robert Berkings design: formelt nok til å gi bordet struktur, men behersket nok til å passe naturlig sammen med ulikt porselen, glass og forskjellige borddekkinger.

I Berlin er Baltic en del av bordet på Buchholz Gutshof Britz, skapt av kokken Matthias Buchholz. Etter år på øverste nivå i tysk gastronomi — blant annet som stjernekokk på legendariske first floor — utviklet Buchholz et mer avslappet uttrykk for raffinert matlaging, med regionale råvarer og fullendt håndverk i sentrum. Baltic passer særlig godt til denne filosofien: polert og presist, men aldri overdrevent seremonielt.

Baltic tar utgangspunkt i det formelle bestikkets velkjente formspråk og gjør det mer arkitektonisk. Skaftendene avsluttes med rene, klart definerte hjørner fremfor sirlig dekorasjon. Det er en liten detalj som gir kolleksjonen dens identitet og får den polerte overflaten til å virke moderne snarere enn ornamentert.

Med seks koordinerte kuverter fanger settet med 24 deler Baltic i sin mest essensielle form. Det lar proporsjonene, geometrien og den polerte finishen gjenta seg over bordet uten å tilføre ekstra serveringsdeler. Resultatet er en helhetlig borddekking som fungerer like godt til hverdagsmiddager som til mer formelle anledninger.

Baltic er designet av Robert Berking. Tilnærmingen hans bygger på proporsjoner, overflate og presis geometri fremfor dekorasjon. Resultatet er en kolleksjon med den klassiske bordkulturens fortrolighet og det moderne designets klarhet — en balanse som bidrar til å forklare hvorfor Baltic hører naturlig hjemme både i private spisestuer og på ambisiøse restauranter.