Das 70-teilige Set Baltic ist für eine umfassendere Tischkultur konzipiert, in der sich die polierten Oberflächen und präzise definierten Griffenden der Kollektion an vielen Plätzen zugleich erleben lassen. Seine Stärke liegt in der Konsequenz: Jedes Teil trägt dieselbe kontrollierte Geometrie und schafft einen gefassten, eleganten Rhythmus am Tisch statt einer Ansammlung einzelner Objekte.

Baltic findet sich in Speiseräumen, in denen klassische Gastlichkeit und zeitgenössische Präzision aufeinandertreffen. Im Michelin-prämierten Restaurant Hilmar im Schlosshotel Münchhausen serviert Küchenchef Stephan Krogmann moderne kosmopolitische Küche, die im klassischen französischen Handwerk verwurzelt ist. Baltic erscheint zudem im Buchholz Gutshof Britz in Berlin, im petit bonheur in Hamburg und in der Brasserie la Source im Château Attisholz in der Schweiz. In diesen unterschiedlichen Kontexten bringt die Kollektion dieselbe Anmutung von Glanz, Ordnung und stiller Förmlichkeit auf den Tisch.

Auf einem größeren Tisch wird Wiederholung Teil des Designs. Baltics klare Griffgeometrie und brillante Oberfläche schaffen von Gedeck zu Gedeck einen präzisen visuellen Rahmen. Die Kollektion ist formal genug, um dem Tisch Struktur zu geben, und zurückhaltend genug, Porzellan, Glas, Blumen und Speisen den individuellen Charakter des Arrangements bestimmen zu lassen.

Das bestimmende Detail liegt an den Griffenden, wo klare, scharf ausgearbeitete Ecken die weicheren Abschlüsse vieler klassischer Muster ersetzen. Zusammen mit dem polierten Edelstahl verleiht dies Baltic eine architektonische Klarheit, die traditionell und zeitgenössisch zugleich wirkt.

Baltic wurde von Robert Berking entworfen. Sein Ansatz beruht auf Proportion, Geometrie und Oberfläche statt auf Ornament und gibt der Kollektion formale Präsenz, ohne sie dekorativ wirken zu lassen. Diese Zurückhaltung lässt Baltic selbstverständlich zwischen privaten Speiseräumen und gehobenen Restauranttafeln wechseln.