Table Noir for 108 — Brilliant Cutlery Set

Table Noir for 108 — Brilliant bestikksett

Pris: NOK 3.861

Table Noir for 108 ble utviklet i samarbeid med København-restauranten for å skape en rolig og komplett borddekking rundt måltidet. Den beherskede silhuetten er formet av diskré detaljer: skjeen og gaffelen kan hvile sammen som et par, mens kniven er tegnet fra én rett linje og to kontinuerlige kurver.

Antall personer 4 personerer NOK 3.861 8 personerer ~~NOK 7.722~~ NOK 6.583 12 personerer ~~NOK 11.583~~ NOK 8.795

Beskrivelse

Table Noir for 108 ble utviklet sammen med restauranten i København for å skape en rolig, komplett kuvert rundt måltidet. Den tilbakeholdne silhuetten formes av små detaljer: Skjeen og gaffelen kan hvile sammen som et par, mens kniven tegnes av én rett linje og to sammenhengende kurver.

Utgaven Brilliant er fremstilt i 18/10 rustfritt stål med en høyglans speilpolert finish. Den reflekterende overflaten gir en presis, lysende kontrast til den rolige formen.

Brilliant-finishen gir stålet den høyeste graden av speilpolering – derav navnet Brilliant. Alle flater, også mellom gaffeltindene, får den samme klare, reflekterende finishen.

Produktdetaljer

Materiale: 18/10 rustfritt stål
Finish: Strålende speilglans
Deler: stykker

Dette er inkludert

4 bordkniver, 4 bordgafler, 4 spiseskjeer og 4 teskjeer.

01 Historien

Fra Skisse til Bord

Table Noir for 108 ble utviklet i samarbeid med København-restauranten for å skape en rolig og komplett borddekking rundt måltidet. Den beherskede silhuetten er formet av subtile detaljer: skjeen og gaffelen kan hvile sammen som et par, mens kniven er tegnet fra en rett linje og to kontinuerlige kurver. Brilliant-versjonen er laget av 18/10 rustfritt stål med en høyglanspolert finish. Den reflekterende overflaten tilfører en presis, lysende kontrast til den rolige formen. Velg et sett for 4, 8 eller 12 personer. Hvert kuvert inneholder en bordkniv, bordgaffel, spiseskje og teskje.

02 Detaljene

Detaljene

18/10 rustfritt stål. Brilliant speilpolert. Rustfritt stål. Tåler oppvaskmaskin

Table Noir for 108 — Brilliant Cutlery Set - image 2 — Balansepunktet.

Table Noir for 108 — Brilliant Cutlery Set - image 3 — Overflaten.

03 Fra designeren

Table Noir i samarbeid med Restaurant 108

Table Noir ble grunnlagt rundt én klar idé: å designe bestikk ikke for et abstrakt spiserom, men for identiteten, rytmen og ambisjonene til en bestemt restaurant. Det første uttrykket for denne filosofien ble skapt for Michelin Restaurant 108 i København, i et nært samarbeid mellom Table Noirs grunnlegger Benjamin Folkmann Hansen og kjøkkensjef Kristian Baumann. Kristian Baumann ønsket at bordet på Michelin Restaurant 108 skulle bevare en følelse av ro rundt maten. I stedet for å legge frem en hel rekke redskaper før gjesten ankom, ble bestikket skapt for å ligge samlet i en skinnlomme — et lite grep som ga mer plass rundt tallerkenen og gjorde borddekkingen til en del av restaurantens identitet. Selve designet fulgte den samme tilbakeholdne filosofien. Gaffel og skje ble utviklet for å ligge tett sammen, mens kniven ble redusert til en komposisjon av én rett linje og to kurver. Letthet, balanse og følelsen av gjenstanden i hånden fikk samme oppmerksomhet som silhuetten. Resultatet var bestikk designet spesifikt for 108 fremfor en eksisterende gjenstand valgt som ledsager. Samarbeidet ble utgangspunktet for Table Noirs bredere tilnærming til restaurantdesign: Begynn med kokken, rommet og måltidet, og skap derfra gjenstandene som hører hjemme. Bestikket til 108 ble senere valgt ut til Danish Design Now ved Designmuseum Danmark og plasserte prosjektet i den bredere fortellingen om moderne dansk design.

Borddesign skapt for å gi gjestene en helhetlig opplevelse.

Table Noir i samarbeid med Michelin Restaurant 108

Hva kjennetegner BRILLIANT-finishen?

BRILLIANT er den mest høyglanspolerte fortolkningen av Table Noir 108-designet. Det rustfrie stålet er bearbeidet til en usedvanlig reflekterende, speilblank overflate som gir bestikket et klart, nesten flytende lysspill på bordet. Poleringen er gjennomført med uvanlig sans for detaljer, også i mellomrommene mellom gaffeltennene. Resultatet er en finish som virker presis, lysende og bevisst raffinert, samtidig som de enkle 108-formene forblir i sentrum.

Hvilke mål har Table Noir 108 BRILLIANT-bestikket?

De fire essensielle delene i BRILLIANT-kolleksjonen er nøye proporsjonert. Kniven måler 21.6 cm, gaffelen 19.6 cm, middagsskjeen 19.6 cm og teskjeen 14.4 cm. Sammen skaper proporsjonene en lett og balansert borddekking, der hver del oppleves som visuelt beslektet med den neste.

Hvilket materiale er Table Noir 108 BRILLIANT laget av?

Table Noir 108 BRILLIANT er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, valgt for sin slitestyrke, balanse og raffinerte finish. Materialet gir styrken som daglig bruk krever, og gjør det samtidig mulig for den usedvanlig polerte BRILLIANT-overflaten å oppnå sitt klare, speillignende uttrykk.

Hvorfor er BRILLIANT-gaffelen polert mellom tennene?

Det eksepsjonelle poleringsnivået som kjennetegner BRILLIANT, fortsetter inn i detaljer som ofte står ubehandlet, deriblant de smale mellomrommene mellom gaffeltennene. Denne krevende finishprosessen skaper en mer fullendt og ubrutt refleksjon over delen og viser oppmerksomheten selv de minste synlige detaljene i 108-designet er blitt viet.

Hvilken skjult designdetalj forbinder skjeen og gaffelen i 108-kolleksjonen?

En av de mest diskrete detaljene i 108-kolleksjonen viser seg når skje og gaffel legges sammen. Formene er utviklet slik at de varsomt kan «ligge i skje» med hverandre og skape en nesten usynlig forbindelse mellom de to delene. Det tok seks måneder å utvikle dette samspillet, som gjenspeiler presisjonen som er lagt i proporsjoner, balanse og måten de enkelte gjenstandene forholder seg til hverandre rundt bordet.

Fullfør bordet

Fra Skisse til Bord

Detaljene